Recensie: “We zijn nog nooit zo romantisch geweest”

Als ik aan het woord romantisch denk komen de beelden van kaarsen, chocola en hartjes tevoorschijn. Dit boek heeft mij een heel ander beeld gegeven bij dit woord. Ik dacht dat ik een nuchtere meid was maar het boek “We zijn nog nooit zo romantisch geweest” van Hans Kennepohl heeft me laten zien dat ik…

Amsterdam de barbaarse stad van de 21e eeuw

Als ik denk aan Amsterdam denk ik aan een bruisende romantische stad met pittoreske oude gebouwen en bekende kunstenaars uit de gouden eeuw, kwaliteit tot op den top. Maar als ik me vandaag de dag waan in Amsterdam loop in een doolhof vol toeristen en voel ik mezelf verloren in de massa.

Recensie: De barbaren

In dit essay behandelt Alessandro Baricco een fenomeen dat ons allemaal aangaat: de geleidelijke ondergang van ons cultuurbesef en de vervlakking van de samenleving die daarmee samenhangt. In de Italiaanse krant La Repubblica schreef Baricco hierover een aantal artikelen over de interesse voor de Italiaanse wijncultuur en de vercommercialisering van de ooit heilige Italiaanse voetbalsport….

De uitjes van Amsterdam

De Amsterdamse uitjes worden al erg lang gegeten.
Het is een ui die meteen in azijn word gelegd wat een zure smaak toevoegt.
Het word gegeten als bijgerecht bij een maaltijd.
Het gele uiterlijk komt door het gebruik van de specerij saffraan.
Het gebruik is begonnen bij de Joden in de Jordaanbuurt. De traditie ontstond in de joden buurt waar mensen in armoede leefden. Hier werden de uitjes in het zuur gelegd zodat deze lang houdbaar
waren.